Pečeni krumpir s parmezanom i češnjakom

Pečeni krumpir s parmezanom i češnjakom jednostavan je, ukusan i zdrav obrok u bilo koje doba godine. Dodatno začinjen mirisnim ružmarinom, savršeno je niskokalorično jelo, puno hranjivih sastojaka.

Ok. Priznajem. Totalni sam OVISNIK o pečenom krumpiru. Cijeli, prepolovljen, na četvrtine, samo posoljen ili začinjen začinima, u kombinaciji s ostalim povrćem… Nije bitno. Apsolutno ga obožavam. I nisam samo ja zakačena na pečeni krumpir, već i cijela moja obitelj. A kada pripremam pečeni krumpir s parmezanom i češnjakom, pa kada se kuhinjom proširi toplina i miris češnjaka, svi jedva čekamo da sjednemo za stol i navalimo. Uz njega nam gotovo da i ne treba nikakvo meso. Obično nam je dovoljna samo velika zdjela salate od kupusa i mrkve ili neki fini zdravi umak.

Priprema ovog jela je toliko jednostavna da ne znam što bih vam zapravo posebno pisala o ovom receptu… Možda da samo zalijepim recept, ha? Ionako znam da već nestrpljivo klizite prema receptu, znam! ALi ne. Prije recepta htjela bih se samo kratko osvrnuti na nešto što često čujem, a što jednostavno nije istina a vezano je za krumpir. 

Super easy, healthy and delicious, roasted garlic parmesan potatoes baked in the oven seasoned with aromatic spices. It's perfect low-calorie meal, full of nutrients. CLICK to read more or PIN for later!

Mnoge dijete proglasile su krumpir bezvrijednim povrćem i lošim ugljikohidratom što je po meni besmislica. Sva hrana koja je prirodna je zdrava. Dakle ne postoji to voće ili povrće koje bi ja smatrala lošim i bezvrijednim. No way!

Krumpir je jedna od osnovnih namirnica diljem svijeta, a ako niste znali, za njegov uzgoj nisu potrebna nikakva gnojiva ni pesticidi iako ih uzgajivači nažalost često koriste. Zato ja volim domaći krumpir od moje bake i svekrve. Zdrav, prirodno uzgojen i bez kemije. Nažalost, ono što krumpir čini nezdravim je njegova priprema i dodaci koje serviramo uz njega. Većina ljudi je navikla jesti krumpir u obliku masnog pomfrita ili čipsa, pa čak i u običnom pečenom krumpiru se znaju skrivati dodatne nezdrave masnoće ako ga recimo pripremate sa nekim rafiniranim uljem, maslacom ili vrhnjem. Tako pripremljen krumpir je potencijalno loš za zdravlje.

Ali ako maknemo te dodatne masnoće i duboko prženje, krumpir se pretvara u izuzetno zdravu, niskokaloričnu namirnicu. Krumpir je vrlo dobar izvor vitamina B6 i dobar izvor kalija, bakra, vitamina C, mangana, fosfora i superzdravih dijetalnih vlakana. Krumpir također sadrži i mnoge fitonutrijente, te pridonosi našem zdravlju tako što pomaže u regulaciji šećera u krvi, ima protuupalno djelovanje, čisti jetru i štiti naše srce i žile. I sada samo da vas čujem da “izbjegavate” jesti krumpir jer “pokušavate skinuti kile”. Glupost! Nije krumpir taj koji deblja, nego je način na koji ga pripremate potencijalno loš za vaše zdravlje.

Super easy, healthy and delicious, roasted garlic parmesan potatoes baked in the oven seasoned with aromatic spices. It's perfect low-calorie meal, full of nutrients. CLICK to read more or PIN for later!

Ovaj pečeni krumpir s parmezanom i češnjakom savršen je niskokaloričan obrok, pun hranjivih sastojaka i zdravih masnoća. Osim što je zdrav, lako se i jednostavno priprema i sve je samo ne običan. Krumpir je začinjen mirisnim češnjakom i ružmarinom, te dodatno obogaćen ukusnim parmezanom. Zvuči možda obično i ništa posebno, ali kada ga probate, vidjet ćete. Spoj sira i češnjaka na hrskavoj korici krumpira zbilja stvara ovisnost. Krumpir je poseban i po tome što je hrskav izvana, a iznutra predivne teksture i mekan. Njamiii 🙂 

Krumpir nisam gulila samo sam ga dobro oprala i osušila papirnatim ručnicima, te narezala na četvrtine odnosno jednake dijelove. Ako vama smeta kožica krumpira, slobodno je uklonite. Krumpir sam zatim ubacila u zdjelu te ga začinila maslinovim uljem i začinima. Od začina koristila sam mirišljavi ružmarin i “Zlatni prah” češnjak u prahu proizvođača OPG Knežević. Ovaj češnjak u prahu uzgojen je od pažljivo odabranih sorti češnjaka, izuzetno je aromatičan i bogat okusom, a proizvođača zaista toplo preporučujem. Na krumpir sam još naribala svježeg parmezana, te sve dobro izmiješala tako da se začini i parmezan lijepo prime na svaku plošku krumpira. Začinjen krumpir posložila sam na protvan i ubacila u pećnicu.

Super easy, healthy and delicious, roasted garlic parmesan potatoes baked in the oven seasoned with aromatic spices. It's perfect low-calorie meal, full of nutrients. CLICK to read more or PIN for later!

Dok se krumpir peče vi se možete posvetiti drugim aktivnostima – kao npr. pisanju zadaće s klincima ili igranju, pranju veša (…hmm, možda), čišćenju kuće ili peglanju (how about, NO). Možete čak i odrijemati (lajkam!) 😉 Pečeni krumpir s parmezanom i češnjakom možete poslužiti kao prilog uz bilo koje klasično mesno jelo. Kao što sam već rekla na početku, nama je nekako najbolji sam za sebe serviran sa hrpom svježe salate.

Super easy, healthy and delicious, roasted garlic parmesan potatoes baked in the oven seasoned with aromatic spices. It's perfect low-calorie meal, full of nutrients. CLICK to read more or PIN for later!

Super easy, healthy and delicious, roasted garlic parmesan potatoes baked in the oven seasoned with aromatic spices. It's perfect low-calorie meal, full of nutrients. CLICK to read more or PIN for later!
0 from 0 votes
Print

Pečeni krumpir s parmezanom i češnjakom

Pečeni krumpir s parmezanom i češnjakom jednostavan je, ukusan i zdrav obrok u bilo koje doba godine. Začinjen mirisnim ružmarinom i češnjakom, savršeno je niskokalorično jelo, puno hranjivih sastojaka.
Course Prilog
Cuisine International, Mediterranean
Prep Time 5 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 2 osobe
Calories 448 kcal
Author Natalie | Natalie's Food & Health

Ingredients

  • 5 srednje velikih krumpira
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1 žličica sušenog ružmarina
  • 4-5 žlica svježe naribanog parmezana
  • 1/2 žličice himalajske soli prema ukusu

Instructions

  1. Zagrijte pećnicu na 200C.

  2. Dobro operite krumpire (prethodno ogulite krumpire ako ne volite kožicu), te krumpir osušite papirnatim ručnicima i narežite na jednake dijelove - četvrtine.
  3. Stavite krumpire u veću posudu. Stavite maslinovo ulje i začinite, te posolite prema ukusu. Dodajte naribani parmezan i dobro promiješajte.
  4. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Posložite krumpire na lim za pečenje.
  5. Pecite 30-35 minuta, odnosno dok se krumpir lijepo ne zarumeni.
  6. Poslužite odmah.
Nutrition Facts
Pečeni krumpir s parmezanom i češnjakom
Amount Per Serving
Calories 448 Calories from Fat 153
% Daily Value*
Total Fat 17g 26%
Saturated Fat 4g 20%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 11g
Cholesterol 8mg 3%
Sodium 392mg 16%
Potassium 1583mg 45%
Total Carbohydrates 67g 22%
Dietary Fiber 5g 20%
Sugars 3g
Protein 12g 24%
Vitamin A 2%
Vitamin C 113%
Calcium 20%
Iron 17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Pusa,

NH-signature

Pratiti me možeš i na mom Instagram profilu, i Facebook stranici.  

 

 

 

*** Ovaj post odrađen je u suradnji sa OPG Knežević. Sva mišljenja iznesena u postu su u potpunosti moja.

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*