Easy Basil Pesto Chicken Pasta is the perfect HEALTHY weeknight meal for busy days. Packed with flavors and ready under 20 minutes! CLICK to read the recipe or PIN for later. [natalieshealth.com] #recipe #healthy #easy #family #chicken #low-fat #pasta #pesto

Piletina s tjesteninom i pestom od bosiljka

Jednostavna i ukusna piletina s tjesteninom i pestom od bosiljka brzo se priprema i savršen je brz i zdrav ručak. Mekana piletina s integralnom penne tjesteninom umotana u kremasti pesto napravljen od avokada oduševit će vaše nepce i fino vas zasititi.

Nakon slatkih čokoladnih i duplo čokoladnih recepata, kaže meni muž nekidan: DOSTA! Daj ti ljudima nešto slano, da se najedu.  Potpuno se slažem s njim. Baš sam pretjerala s tim silnim slatkim receptima. Tako da evo danas malo kuhamo pastu. I to finu, kremastu i zdravu pastu. Ovo je jelo toliko jednostavno, da ga može baš bilo tko pripremiti… a zdravo… a fino … Ma njam! 

Easy Basil Pesto Chicken Pasta is the perfect HEALTHY weeknight meal for busy days. Packed with flavors and ready under 20 minutes! CLICK to read the recipe or PIN for later. [natalieshealth.com] #recipe #healthy #easy #family #chicken #low-fat #pasta #pesto

Ne znam kako vi, ali ja pastu, tj. tjesteninu OBOŽAVAM! To je valjda jedina namirnica, pored čokolade, koje se ne mogu odreći… niti ne želim. Kada sam prešla na zdravu prehranu, svi su zijali na mene i čudili se kako to da ja i dalje jedem i zagovaram pastu kao zdravu namirnicu. Kao da je pasta neko ultimativno ZLO. Glupost! … Pasta napravljena od integralne žitarice nikako nije loša namirnica i ne treba je isključiti iz prehrane. Isto kao ni krumpir.

Ovu piletinu s tjesteninom i pestom od bosiljka jako volimo svi u kući i pripremam je kada god uhvatim svježeg bosiljka u dućanu (čitaj: kada god sam u blizini Konzuma na Radničkoj… RAJ! ) Bosiljak sam pokušala uzgojiti na svom prozoru u nekoliko navrata. Neuspješno. Moram priznati da sam pomalo tužna zbog toga, jer bosiljak kao začin volim i baš dosta koristim kod kuhanja.

Easy Basil Pesto Chicken Pasta is the perfect HEALTHY weeknight meal for busy days. Packed with flavors and ready under 20 minutes! CLICK to read the recipe or PIN for later. [natalieshealth.com] #recipe #healthy #easy #family #chicken #low-fat #pasta #pesto

Easy Basil Pesto Chicken Pasta is the perfect HEALTHY weeknight meal for busy days. Packed with flavors and ready under 20 minutes! CLICK to read the recipe or PIN for later. [natalieshealth.com] #recipe #healthy #easy #family #chicken #low-fat #pasta #pesto

Pesto od bosiljka

Za izradu pesta od bosiljka trebat će vam svega nekoliko jednostavnih sastojaka – svježi bosiljak, šaka oraha, maslinovo ulje ili avokado, malo soli i limunovog soka, a od uređaja multipraktik. Pesto napravljen od maslinovog ulja okusom je intenzivniji, tekstura mu je gušća i odličan je kao dodatak tjestenini i u salatama. Također duže će vam trajati u hladnjaku.

Pesto napravljen od avokada kremastije je teksture, idealan je za tjesteninu i kao namaz. Jedni problem je što avokado brzo pocrni pa će vam pesto napravljen od avokada brzo promijeniti boju bez obzira koliko dobar poklopac imali. Kaže moj muž, treba taj pesto samo brzo pojesti… kao da je to neki problem.  

Easy Basil Pesto Chicken Pasta is the perfect HEALTHY weeknight meal for busy days. Packed with flavors and ready under 20 minutes! CLICK to read the recipe or PIN for later. [natalieshealth.com] #recipe #healthy #easy #family #chicken #low-fat #pasta #pesto

Pesto od bosiljka možete pripremiti unaprijed i držati u hladnjaku do 10-tak dana. Kažem, AKO vam izdrži toliko dugo. Ja ga uvijek napravim otprilike za jednu teglicu. Osim za pastu, koristim ga kao namaz za sendviče ali i kao dodatak salatama. Mogla bi ga jesti doslovno žlicom koliko mi je fin. Neki u pesto stavljaju još i svježi češnjak. Ja ga u ovaj pesto od bosiljka nisam stavila jer volim aromatičnost bosiljka. Tko voli češnjak i dobro ga podnosi, neka stavi češanj dva. Dapače!

Easy Basil Pesto Chicken Pasta is the perfect HEALTHY weeknight meal for busy days. Packed with flavors and ready under 20 minutes! CLICK to read the recipe or PIN for later. [natalieshealth.com] #recipe #healthy #easy #family #chicken #low-fat #pasta #pesto

Piletina s tjesteninom i pestom od bosiljka priprema se doslovno u 20-tak minuta i idealno je za zaposlene obitelji. Ovo je baš savršen ZDRAV obrok za preko tjedna. Za izradu sam koristila pileće bijelo meso, zdrave masnoće – avokado i maslinovo ulje, te penne integralnu tjesteninu. U tjesteninu sam dodala još i zelenih mahuna, a može se staviti i bilo koje drugo sezonsko povrće. Brokula je pravi hit! 

Uživajte u kuhanju i papanju!  

Easy Basil Pesto Chicken Pasta is the perfect HEALTHY weeknight meal for busy days. Packed with flavors and ready under 20 minutes! CLICK to read the recipe or PIN for later. [natalieshealth.com] #recipe #healthy #easy #family #chicken #low-fat #pasta #pesto
5 from 1 vote
Print

Piletina s tjesteninom i pestom od bosiljka

Jednostavna i ukusna piletina s tjesteninom i pestom od bosiljka brzo se priprema i savršen je brz i zdrav ručak. Mekana piletina s integralnom penne tjesteninom umotana u kremasti pesto napravljen od avokada oduševit će vaše nepce i fino vas zasititi.

Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 2
Author Natalie

Ingredients

  • 230 g pilećih prsa bez kostiju
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Himalajske soli i papra po ukusu
  • 1 šalica zelenih mahuna
  • 1 ½ šalica penne integralne tjestenine
  • Za posipanje: svježe nariban sir parmezan Parmigiano-Reggian ili Grana Padano

Za pesto od bosiljka

  • 2 šalice svježeg bosiljka
  • 4 žlice očišćenih oraha
  • ½ šalice svježe naribanog sira parmezana Parmigiano-Reggian ili Grana Padano
  • ½ avokada ili ½ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žličica limunovog soka
  • Himalajske soli prema ukusu

Instructions

  1. U većoj dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu izrezanu na sitnije komadiće. Prepecite piletinu 8-10 minuta dok se ne zarumeni sa svih strana. Posolite i popaprite po ukusu. Isključite i maknite s vatre.
  2. U međuvremenu prokuhajte 10-tak mahune i ocijedite. Skuhajte tjesteninu al dente prema instrukcijama na pakiranju u slanoj vodi. Tjesteninu ocijedite, a vodu sačuvajte.
  3. U tavu s piletinom dodajte prokuhane mahune i tjesteninu. Stavite 3 žlice pesta od bosiljka i sve dobro izmiješajte. Dodajte 1-2 žlice vode u kojoj se kuhala tjestenina ako vam se tjestenina čini presuha.
  4. Pospite svježe naribanim sirom parmezanom i poslužite toplo.

Za pesto od bosiljka

  1. U multipraktik stavite bosiljak i orahe i sameljite.
  2. Dodajte sir (i češnjak ako ga koristite), te nastavite mljeti. Pomoću gumene lopatice sastružite smjesu sa stijenki zdjele. Dodajte avokado i meljite dok ne dobijete finu glatku smjesu. Dodajte malo maslinovog ulja ako vam je smjesa pregusta.
  3. ILI umjesto avokada dodajte maslinovo ulje i meljite dok ne dobijete finu glatku smjesu.
  4. Smjesu stavite u staklenku i zatvorite poklopcem. Držite u hladnjaku.

Pusa, 

NH-signature

Zanima te zdrava prehrana i način života?! Onda se upiši na moju listu i primaj obavijesti o novim blog postovima ravno u svoj inbox. Pratiti me možeš i na mom Instagram profilu, i Facebook stranici

Shares 0

2 komentara

  1. hvala na podijeljenim receptima… blog je odličan… sviđa mi se stil pisanja, jednostavnost recepata… pratit ću vas i dalje

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*