Double Chocolate Banana Muffins made with all HEALTHY ingredients, refined sugar-free, filled with dark chocolate and peanut butter. Perfect afternoon dessert, kids school snack or quick breakfast. CLICK to read more or PIN for later! [natalieshelath.com] #healthy #sugarfree #chocolate #DairyFree #Whole30

Duplo čokoladni banana muffini

Mekani, mirisni i neodoljivi, duplo čokoladni banana muffini napravljeni od ZDRAVIH sastojaka, BEZ rafiniranog šećera. Ovi muffini punjeni su komadićima tamne čokolade i maslacem od kikirikija, jednostavno se pripremaju i neodoljivo pašu uz šalicu kave ili čaja. 

Recept za ove banana muffine želim objaviti na blogu već jako jakooo dugo. Ovo su zapravo omiljeni muffini u mojoj kući i zbilja ih često pripremam… Khmm… zapravo radim ih svaki put kada nas (čitaj: najčešće mene ) napadne čoko-groznica… što je podosta često u zadnje vrijeme. Muffini su jednostavni za pripremu i gotovi u svega 20-tak minuta, pa tako vrlo brzo dobijemo čoko-fix, a sve bez suvišnih nepotrebnih kalorija. Divotica! … PLUS čoko-banana kombinacija je ultimativno najbolja kombinacija ikada! … PLUS tu je još i punjenje od kikiriki maslaca! … A joooj! 

Double Chocolate Banana Muffins made with all HEALTHY ingredients, refined sugar-free, filled with dark chocolate and peanut butter. Perfect afternoon dessert, kids school snack or quick breakfast. CLICK to read more or PIN for later! [natalieshelath.com] #healthy #sugarfree #chocolate #DairyFree #Whole30

Čokoladni banana muffini zapravo su pravi good-mood food odnosno hrana koja podiže raspoloženje. Napravljeni su od gorkog kakaa i tamne čokolade koji su poznati po tome da podižu raspoloženje i smanjuju stres. Muž ih toliko voli da mu se na spomen čokoladnih banana muffina okice totalno zasjaje, a veselje odleti do neba. Uvijek kaže da mu je dan odmah bolji kada se: a) ujutro probudi pored mene (awwww soo cute ) i b) kada zna da ga taj dan nakon ručka čeka čokoladni banana muffin za desert.  

Zapravo oboje smo pomalo opsjednuti čoko-banana kombinacijom, pa tako volimo mi često maznuti i čokoladni banana kolač nedjeljom nakon ručka. Što reći!? Oni koji su isprobali ovu kombinaciju, ZNAJU koliko je ova kombinacija zarazno dobra. 

Double Chocolate Banana Muffins made with all HEALTHY ingredients, refined sugar-free, filled with dark chocolate and peanut butter. Perfect afternoon dessert, kids school snack or quick breakfast. CLICK to read more or PIN for later! [natalieshelath.com] #healthy #sugarfree #chocolate #DairyFree #Whole30

Ove čokoladne banana muffine volimo i zato što su slatki, a ne sadrže puno dodanog šećera, DUPLO su čokoladni!!! aromatizirani mirisnim začinima + bananom… i jednostavno pre pre fini. Na muffine uvijek nasrnemo svježe pečene i tople, dok su čokoladni komadići unutar muffina još rastopljeni i apsolutno neodoljivi. Ovi muffini, vjerujte mi, nestaju vrlo brzo sa desertnog tanjurića zato ih pripremite puno… i samo se prepustite uživanju!

Double Chocolate Banana Muffins made with all HEALTHY ingredients, refined sugar-free, filled with dark chocolate and peanut butter. Perfect afternoon dessert, kids school snack or quick breakfast. CLICK to read more or PIN for later! [natalieshelath.com] #healthy #sugarfree #chocolate #DairyFree #Whole30

Možda zvuče i izgledaju prepuni kalorija, ali izgled vara.  Ovi čokoladni banana muffini napravljeni su od sve ZDRAVIH sastojaka i umjereni u kalorijama. Za izradu sam koristila cjelovitu žitaricu – integralno brašno, te super zdravo kokosovo ulje i sirovi kakao. Muffini ne sadrže rafinirani šećer. Prirodno su zaslađeni zrelom bananom i agavinim sirupom.

Muffine sam dodatno zamirisala zdravim superzačinom cejlonskim cimetom i toplom blagom vanilijom. U smjesu sam dodala još i komadiće tamne čokolade pa se tako u svakom slatkom, mekanom i mirisnom zalogaju krije komadić prave čokoladne fantazije. Ako muffine odlučite jesti tek svježe pečene, užitak je zagarantirano nevjerojatan. Komadići rastopljene tamne čokolade natjerat ćete da glasno mrmljate od užitka. 

Double Chocolate Banana Muffins made with all HEALTHY ingredients, refined sugar-free, filled with dark chocolate and peanut butter. Perfect afternoon dessert, kids school snack or quick breakfast. CLICK to read more or PIN for later! [natalieshelath.com] #healthy #sugarfree #chocolate #DairyFree #Whole30

Još ste u nedoumici oko ovih čokoladnih divotica?! …  Ajde da još jednom sumiram zašto ih obožavam i zašto ćete ih i vi OBOŽAVATI. 

Čokoladni banana muffini su …

  • napravljeni od zdravih sastojaka,
  • puni su visokokvalitetnih dijetalnih vlakana koje potiču probavu, potpomažu mršavljenje i rad probavnog sustava,
  • lako se pripremaju i gotovi su u svega 20-tak minuta,
  • za izradu je potrebno tek nekoliko jednostavnih sastojaka,
  • ne sadrže nezdrave masnoće niti rafinirani šećer,
  • obogaćeni su ljekovitim začinom – cejlonskim cimetom,
  • sadrže sirovi kakao koji utječe na naše raspoloženje, smanjuje stres i depresiju,
  • savršeni su brzi doručak ili dječja školska užina.

Čokoladne banana muffine sam posebno za ovu objavu dodatno obogatila punjenjem od (domaće napravljenog) kikiriki maslaca, te preljevom. Naravno punjenje i preljev možete i izostaviti ako ne volite maslac od kikirikija. Muffini su jednako dobri i očaravajući i bez dodataka i preljeva. 

A sada vas prepuštam receptu i uživanju u ovim duplo čokoladnim predivnim muffinima. 

Double Chocolate Banana Muffins made with all HEALTHY ingredients, refined sugar-free, filled with dark chocolate and peanut butter. Perfect afternoon dessert, kids school snack or quick breakfast. CLICK to read more or PIN for later! [natalieshelath.com] #healthy #sugarfree #chocolate #DairyFree #Whole30

 

Double Chocolate Banana Muffins made with all HEALTHY ingredients, refined sugar-free, filled with dark chocolate and peanut butter. Perfect afternoon dessert, kids school snack or quick breakfast. CLICK to read more or PIN for later! [natalieshelath.com] #healthy #sugarfree #chocolate #DairyFree #Whole30
0 from 0 votes
Print

Duplo čokoladni banana muffini

Mekani, mirisni i neodoljivi čokoladni banana muffini napravljeni od ZDRAVIH sastojaka, prepuni arome banane i cimeta, punjeni komadićima tamne čokolade i maslacem od kikirikija.

Course Dessert
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 12 muffina
Author Natalie

Ingredients

  • 2 zrele banane
  • ½ šalice mlijeka biljnog ili kravljeg nemasnog
  • 1 ½ šalica integralnog brašna
  • ¼ žličice soli
  • ½ žličice sode bikarbone
  • 1 žličica cimeta
  • 4 žlice sirovog kakaa
  • 2 jaja
  • ½ šalice kokosovog ulja otopljenog i rashlađenog
  • 6 žlica agavinog sirupa ili meda
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • ½ šalice komadića tamne čokolade 70% i više kakaa sa nerafiniranim šećerom
  • Dodatno: ¼ šalice (12 žličica maslaca od kikirikija)

Za čokoladni preljev:

  • ½ šalice tamne čokolade 70% i više kakaa sa nerafiniranim šećerom
  • 2 - 3 žlice mlijeka biljnog ili kravljeg nemasnog

Za preljev od maslaca od kikirikija:

  • 3 žlice maslaca od kikirikija
  • 1 žličica kokosovog ulja otopljenog i rashlađenog

Instructions

  1. Zagrijte pećnicu na 180C. Nauljite protvan za muffine kokosovim uljem.

  2. U posudi izmiješajte suhe sastojke - brašno, sol, sodu bikarbonu, cimet i sirovi kakao.
  3. U blenderu izmiksajte zrelu bananu s mlijekom.
  4. U odvojenoj posudi pjenasto zamutite jaja. Dodajte otopljeno ulje, sirup, vaniliju i izmiksanu bananu. Izmiješajte pa umiješajte suhe sastojke. Dodajte komadiće tamne čokolade i izmješajte smjesu.
  5. Napunite kalupe smjesom, ali ne do samog vrha. U svaki muffin u sredinu dodajte žličicu maslaca od kikirikija pa lagano utisnite u smjesu.

  6. Pecite 15-20 minuta (napravite test čačkalicom, ako izađe čista, tijesto je pečeno).
  7. Izvadite protvan iz pećnice i ostavite da se muffini ohlade 5 minuta.
  8. Izvadite muffine iz protvana i ukrasite muffine preljevom po želji pomoću žličice ili dresir vrećice.
  9. Za čokoladni preljev: Na laganoj vatri rastopite čokoladu s par žlica mlijeka. Dodajte još mlijeka ako je čokoladni preljev pregust.
  10. Za preljev od maslaca od kikirikija: Pomiješajte kikiriki maslac i rastopljeno i ohlađeno kokosovo ulje dok ne dobijete lijepu smjesu.

Recipe Notes

Držite u zatvorenoj posudi do 5 dana.

Kao mjeru koristila sam šalicu od 240 ml (US cup).

Pusa,

NH-signature

Zanima te zdrava prehrana i način života?! Onda se upiši na moju listu i primaj obavijesti o novim blog postovima ravno u svoj inbox. Pratiti me možeš i na mom Instagram profilu, i Facebook stranici

👉👉👉 Pridruži nam se i u Facebook grupi 👉 ZDRAVI I SRETNI . U grupi možeš objavljivati svoja zdrava jela, razmjenjivati iskustva i recepte, ali i postavljati pitanja vezana za zdravu prehranu i zdrav život. Vidimo se tamo! 😚😚😚

UPDATE 01-06-2016: Ovim receptom sudjelovala sam u roundupu “Ajme, koliko nas je!”  sa temom KAKAO na blogu Majestic Cake – “Ajme, koliko nas je! – 100 recepata sa kakaom”.

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*