Soft and chewy Apple Cinnamon Oatmeal Cookies, perfect high-fiber breakfast or healthy snack. These cookies are very nutritious, made with all healthy ingredients and contain no refined sugars. CLICK to read the recipe or PIN for later!

Zobeni keksi od jabuke i cimeta

Ugodno slatki, mekani i predivno aromatični zobeni keksi od jabuke i cimeta savršena su užina u bilo koje doba dana. Napravljeni su od sve zdravih sastojaka, ne sadrže rafinirani šećer, vrlo su hranjivi – puni visoko kvalitetnih dijetalnih vlakana, a niskokalorični. Savršeni su za bezbrižno uživanje ali i kao brzi doručak ili snack.

Totalno sam se zakačila na seriju Djevojke. TOTALNO!  Nikada prije nisam gledala niti jednu epizodu i onda su nedavno krenule reprize na televiziji, jer kreće nova sezona. I uhvatim ja tako jedan dan dvije epizode. I svidi mi se serija… onako baš me lijepo opustila i nasmijala… a tu je i taj prezgodan Adam aka. Kylo Ren.  Uglavnom, slijedeći dan odlučim ja odgledati slijedeće dvije epizode iz reprize. Pa onda opet dan nakon toga slijedeće dvije… i odjednom uhvatim se totalno zakačenom. A već dugooo nisam bila zakačena na neku seriju. Od serije Walking Dead koju smo suprug i ja pratili gotovo religiozno. 

Pleasantly fragrant, soft and chewy these Apple Cinnamon Oatmeal Cookies are the perfect high-fiber breakfast cookies ready in 20 minutes. They’re very nutritious, made with all healthy ingredients and contain no refined sugars. CLICK to grab the recipe or PIN for later!

I tako neki dan, odlučim ja da ću si napraviti nešto slatko dok traje serija. Obično u to vrijeme pijem čaj, a ovaj put prijelo mi se i nešto slatko.  Razmišljala sam o muffinima s jabukom i mrkvom, ili kolaču od mrkve, ali nekako su mi u glavi bili keksići.  Ali ne neki suhi, mrvljivi keksići, već mekani i puni  toplih zimskih začina. A što zamislim, ja to i napravim!  Taj dan, kada je započela serija, pored mene su na tanjuriću bili ovi predivni, mirisni svježe pečeni zobeni keksi od jabuke i cimeta. Atmosfera je bila baš kakvu sam si zamislila – kauč, dekica, ja sama kod kuće (dečke sam potjerala u šetnju ), čajek, keksići… i Djevojke. Savršeno! 

Pleasantly fragrant, soft and chewy these Apple Cinnamon Oatmeal Cookies are the perfect high-fiber breakfast cookies ready in 20 minutes. They’re very nutritious, made with all healthy ingredients and contain no refined sugars. CLICK to grab the recipe or PIN for later!

Pleasantly fragrant, soft and chewy these Apple Cinnamon Oatmeal Cookies are the perfect high-fiber breakfast cookies ready in 20 minutes. They’re very nutritious, made with all healthy ingredients and contain no refined sugars. CLICK to grab the recipe or PIN for later!

Ovi zobeni keksi od jabuke i cimeta su toliko ugodno slatki, mekani i predivno aromatični da su doslovno zarazni. Morala sam ih podijeliti s vama! Glavni sastojak je naravno kraljica zimskog voća jabuka, a za izradu sam još koristila super zdrave, zobene pahuljice pune visoko kvalitetnih dijetalnih vlakana i integralno brašno. Keksi sadrže i zdravo koksovo ulje i med, te sušene brusnice koje su dale lijepu kiselkastu notu svakom slatkom zalogaju. Kekse sam začinila mirsinim začinima – super zdravim cejlonskim cimetom, muškatnim oraščićem i pimentom pa su tako ovi zobeni keksi baš savršeni zimski.

Pleasantly fragrant, soft and chewy these Apple Cinnamon Oatmeal Cookies are the perfect high-fiber breakfast cookies ready in 20 minutes. They’re very nutritious, made with all healthy ingredients and contain no refined sugars. CLICK to grab the recipe or PIN for later!

Zobeni keksi od jabuke i cimeta jednostavni su za pripremu i gotovi u svega 20-minuta. Ukrašeni preljevom napravljenim od brezinog šećera u prahu izgledaju baš kao pravi dessert, zar ne?! Savršeni su za poslijepodnevno uživanje sa frendicama uz čaj ili kavu. Ako se bojite suvišnih kalorija, odmah ću vas razuvjeriti. Ovi keksići su totalno niskokalorični i napravljeni bez rafiniranog šećera. Obzirom da su vrlo hranjivi, ovi keksići mogu poslužiti kao zdravi zalogajčić između obroka, a savršeni su i kao školska užina za vaše klince ili brzi doručak s nogu.

Pleasantly fragrant, soft and chewy these Apple Cinnamon Oatmeal Cookies are the perfect high-fiber breakfast cookies ready in 20 minutes. They’re very nutritious, made with all healthy ingredients and contain no refined sugars. CLICK to grab the recipe or PIN for later!

Pleasantly fragrant, soft and chewy these Apple Cinnamon Oatmeal Cookies are the perfect high-fiber breakfast cookies ready in 20 minutes. They’re very nutritious, made with all healthy ingredients and contain no refined sugars. CLICK to grab the recipe or PIN for later!

Zobeni keksi od jabuke i cimeta …

  • napravljeni su od zdravih sastojaka,
  • lako se pripremaju i gotovi su u svega 20-tak minuta,
  • za izradu je potrebno tek nekoliko jednostavnih sastojaka,
  • ne sadrže nezdrave masnoće ni rafinirani šećer,
  • bogati su hranjivim sastojcima i niskokalorični.
  • puni su viskokvalitetnih vlakana, proteina i minerala,
  • savršeni su za brzi doručak i dječju školsku užinu.

Zobeni keksi od jabuke i cimeta iznutra su savršeno mekani, vrlo kompaktni i ne mrve se, čak ni nakon što odstoje nekoliko dana… ako vam toliko izdrže.  Moja prva tura je nestala u roku odmah. Još istu večer muž je nasrnuo na kutiju sa keksima. Drugu turu namjenjenu za fotografiranje morala sam dobro sakriti od svojih izjelica… ali i sama od sebe. 

Soft and chewy Apple Cinnamon Oatmeal Cookies, perfect high-fiber breakfast or healthy snack. These cookies are very nutritious, made with all healthy ingredients and contain no refined sugars. CLICK to read the recipe or PIN for later!
Print

Zobeni keksi od jabuke i cimeta

Ugodno slatki, mekani i predivno aromatični zobeni keksi od jabuke i cimeta savršena su užina u bilo koje doba dana. Napravljeni su od sve zdravih sastojaka, ne sadrže rafinirani šećer, vrlo su hranjivi - puni visokokvalitetnih dijetalnih vlakana, a niskokalorični. Savršeni za bezbrižno uživanje ali i kao brzi doručak ili snack.
Course Desert, Doručak, Snack
Cuisine American
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 12
Calories 159 kcal
Author Natalie

Ingredients

  • 1 šalica (100g) zobenih pahuljica
  • 3/4 šalice (90g) integralnog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/4 žličice himalajske soli
  • 2 žličice cejlonskog cimeta
  • 1/3 žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • 1/3 žličice pimenta
  • 1 jaje
  • 2 žlice kokosovog ulja , rastopljenog i ohlađenog
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1/2 šalice meda ili sirupa
  • 1 velika slatka jabuka , naribana ili nasjeckana na sitne komadiće
  • 1/2 šalice sušenih brusnica ili grožđica

Za preljev

  • 1 šalica (125g) brezinog šećera u prahu
  • 1-2 žličice soka od limuna ili mlijeka

Instructions

  1. U posudi pomiješajte suhe sastojke - brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sol i začine.
  2. U odvojenoj posudi zamutite pjenjačom jaje. Dodajte kokosovo ulje, vaniliju i med. Sve dobro izmiješajte pjenjačom.
  3. Dodajte u smjesu suhe sastojke i sve dobro izmješajte. Na kraju umiješajte naribanu ili nasjeckanu jabuku i sušene brusnice ili grožđice. Izmješajte žlicom. Prekrijte posudu prijanjajućom folijom i ostavite u hladnjaku 30 minuta (nije nužno).
  4. Zagrijte pečnicu na 180C. Obložite plitki protvan za pečenje papirom za pečenje.
  5. Izvadite smjesu iz hladnjaka. Žlicom izvadite komad smjese i oblikujte rukama u kuglu, a zatim dlanovima spljoštite u oblik keksa. Rasporedite kekse na protvan tako da su udaljeni 1-2 cm međusobno.
  6. Pecite 12-15 minuta, odnosno dok rubovi keksa ne dobe tamnu boju. Isključite pečnicu i ostavite kekse u pećnici još koju minutu, zatim ih izvadite i ostavite da se ohlade.
  7. Dok se keksi hlade pripremite preljev.
  8. Ukrasite ohlađene keksiće preljevom, pa pustite da se preljev malo stvrdne i uživajte!
  9. Za preljev: Pomiješajte sve sastojke u manjoj zdjelici dok ne dobijete lijepu gustu ali ipak tekuću smjesu. Smjesu žlicom prebacite u dresir vrećicu.

Recipe Notes

Držite kolačiće u posudi sa poklopcem na sobnoj temperaturi do 4 dana.
Za mekše kolačiće koristite sitnije zobene pahuljice.
Kao mjeru koristila sam šalicu od 240 ml (US cup).

Nutrition Facts
Zobeni keksi od jabuke i cimeta
Amount Per Serving
Calories 159 Calories from Fat 36
% Daily Value*
Total Fat 4g 6%
Saturated Fat 3g 15%
Cholesterol 16mg 5%
Sodium 48mg 2%
Potassium 59mg 2%
Total Carbohydrates 29g 10%
Dietary Fiber 2g 8%
Sugars 22g
Protein 3g 6%
Vitamin A 1%
Vitamin C 1%
Calcium 2%
Iron 5%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Pusa, 

NH-signature

Zanima te zdrava prehrana i način života?! Onda se upiši na moju listu i primaj obavijesti o novim blog postovima ravno u svoj inbox. Pratiti me možeš i na mom Instagram profilu, i Facebook stranici

2 komentara

  1. JADRANKA ZUBOVIĆ

    RECEPT ZA ZOBENE KEKSE ČINI MI SE VRLO PRIMAMLJIV, JEDINI MI JE PROBLEM ŠTO SADRŽAVA JAJE. DA LI IMA NEKA MOGUĆNOST DA SE ONA IZBJEGNU U OVOM RECEPTU, A I NEKIM DRUGIMA .
    UNAPRIJED ZAHVALNA

    • Vegani koriste tzv. flax egg – jaje napravljeno od mljevenih lanenih sjemenki ili chia egg – jaje napravljeno od chia sjemenki. Flax egg se napravi tako da se lanene sjemenke najprije dobro samelju u mlinčiću. Zatim se 1 žlica mljevenih lanenih sjemenki pomješa sa 3 žlice vode. Smjesa se dobro promiješa i ostavi 15 minuta u frižideru a onda se koristi kao što bi se koristilo obično jaje. Osobno nisam isprobala zamjenu za jaja u kolačima, ali eto vegani je uspješno koriste pa mislim da bi i u ovom mom receptu upalilo 🙂 Ako ti nije problem, isprobaj pa mi javi pa ću dopuniti recept 😉

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*